農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是一款快速檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的科學(xué)檢測(cè)儀器，儀器檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類兩種農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀具有攜帶方便、檢測(cè)快速、操作簡(jiǎn)單、應(yīng)用廣泛、實(shí)用性強(qiáng)等特點(diǎn)，與常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)不同的是，儀器可在短時(shí)間內(nèi)對(duì)大量樣品進(jìn)行初步篩檢，三分鐘即可得出檢測(cè)結(jié)果，大大節(jié)省了檢測(cè)的時(shí)間，提高農(nóng)殘檢測(cè)工作效率。

　　日常生活中，由于農(nóng)藥是看不見(jiàn)摸不著的，我們無(wú)法用肉眼判斷農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量，因此判斷農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)只有借助檢測(cè)儀器來(lái)進(jìn)行判斷。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器農(nóng)殘檢測(cè)工作中常見(jiàn)的儀器，采用的酶抑制法是相對(duì)成熟的一種檢測(cè)方法，檢測(cè)步驟簡(jiǎn)單，檢測(cè)速度快。目前農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等農(nóng)殘快檢工作中。

　　長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但是可能會(huì)引起人和動(dòng)物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。隨著食品安全監(jiān)管力度的加大，食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，但是農(nóng)藥殘留問(wèn)題依然存在。農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題是影響食品安全的重要問(wèn)題之一，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的使用可實(shí)現(xiàn)對(duì)大量農(nóng)產(chǎn)品的初步篩檢，找出問(wèn)題食品，及時(shí)封存并送到實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢測(cè)，保障消費(fèi)者的飲食安全。