隨著城市化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品交易越來越重要，農(nóng)產(chǎn)品需求越來越大，農(nóng)產(chǎn)品安全問題，近年來有機(jī)蔬菜已成為人們追求的安全，但許多農(nóng)民為了追求農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，使用農(nóng)藥沒有把握劑量，鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要是農(nóng)產(chǎn)品的主要生產(chǎn)區(qū)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)也必要的。

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法為基礎(chǔ)的(GBT5009.199-2003)和世界衛(wèi)生組織WHOO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，世界環(huán)保局EPA參照攝入量等要求設(shè)計(jì)。采用酶抑制比色法，快速準(zhǔn)確地檢測(cè)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯的含量。

　　在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸農(nóng)藥能抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝物（乙酰膽堿）水解，水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測(cè)量412nm下吸光度，計(jì)算抑制率，通過抑制率判斷樣品是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留。可實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留的快速現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。可廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、購(gòu)物中心、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門的蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)。

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)；此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等。