草莓中農(nóng)藥殘留量超標(biāo)會影響人體健康。草莓中農(nóng)藥殘留的量取決于農(nóng)藥的分解速度和后面一次施藥與采摘之間的間隔。為了保證草莓的安全，一般來說，合達(dá)的普通超市生產(chǎn)基地對采摘和上市時間都有嚴(yán)格的控制。在采摘之前，它會使用農(nóng)藥殘留測速儀進(jìn)行檢測，以確保消費(fèi)者購買草莓是安全的。

　　農(nóng)藥殘留檢測儀是一種初步篩選，采用的檢測方法是一種快速檢測方法，能快速檢測蔬菜水果中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留?？捎糜诓葺修r(nóng)藥殘留的檢測，也可快速獲得用于檢測。因此，要確定草莓的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，我們建議您在購買草莓的時候去正規(guī)超市，因為大型生產(chǎn)基地對采摘和上市時間有嚴(yán)格的控制，農(nóng)藥殘留會在安全標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。

　　研究表明，當(dāng)草莓樣品提取物對酶的抑制率為40%-50%時，說明被測樣品為疑似農(nóng)藥過量樣品;當(dāng)抑制率為50%時，說明草莓酯類農(nóng)藥中存在高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯，樣品檢測結(jié)果為陽性。與人民的食品安全意識的不斷增強(qiáng),農(nóng)藥殘留探測器的出現(xiàn)，在草莓種植和銷售的過程中，公司或個人可以使用農(nóng)藥殘留探測器測量等水果的農(nóng)藥殘留,保障蔬菜和水果的安全。