農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀是對(duì)食品安全進(jìn)行快速檢測(cè)的儀器，它可以檢測(cè)水果、蔬菜、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留含量，然后根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)判斷農(nóng)產(chǎn)品的安全性。

　　農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中是用來(lái)控制疾病的。雖然它在疾病防治中發(fā)揮作用，但它對(duì)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量也有影響?，F(xiàn)在，由于這些害蟲(chóng)的耐藥性強(qiáng)，農(nóng)民農(nóng)藥用量增加，在防治過(guò)程中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，對(duì)公民健康造成了長(zhǎng)期的負(fù)面影響。

　　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中用于農(nóng)作物的農(nóng)藥有些是附著在農(nóng)作物上的，有些是分散在土壤、大氣、水環(huán)境中，還有一些殘留在環(huán)境中的農(nóng)藥會(huì)被植物吸收。農(nóng)藥殘留通過(guò)植物果實(shí)、水和大氣直接到達(dá)人和牲畜，或通過(guò)環(huán)境和食物鏈傳播給人和牲畜。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不是急性中毒，但會(huì)引起慢性中毒，有可能引起疾病，甚至在一定程度上影響下一代。指出農(nóng)藥殘留長(zhǎng)期積累造成的癌癥、心腦血管疾病、胃腸道疾病和胎兒畸形等問(wèn)題不容忽視。

　　可以看出,減少農(nóng)藥殘留的方法之一是減少農(nóng)藥的使用,然后使用農(nóng)藥殘留的專業(yè)儀器轉(zhuǎn)速表來(lái)改善它,以便迅速發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)是否合格的儀器,以保證食品的健康。目前，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于食品監(jiān)測(cè)、食品質(zhì)量檢測(cè)、食品采購(gòu)銷(xiāo)售等領(lǐng)域。