食品安全一直是人們普遍關(guān)注的話題。近年來(lái)，屢屢曝光的食品安全事故也提醒我們注意這方面。以農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留為例，水果和蔬菜是一年四季餐桌上常見(jiàn)的食物，人想知道瓜果蔬菜中是否有農(nóng)藥殘留，是否可以安全食用，就必須依靠品蔬菜殘留農(nóng)藥速檢儀來(lái)準(zhǔn)確高效地檢測(cè)。

　　

　　首先要知道，農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后農(nóng)產(chǎn)品和食品環(huán)境中的微量農(nóng)藥及其有毒代謝物和雜質(zhì)。大部分農(nóng)藥殘留是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)常發(fā)生的病蟲(chóng)害雜草造成的。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植對(duì)農(nóng)藥的依賴程度很高，防治基本都是用農(nóng)藥。這種處理方式雖然可以在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到防治病蟲(chóng)害的目的，但一旦農(nóng)民盲目用藥或?yàn)E用藥物，就會(huì)在果蔬等農(nóng)產(chǎn)品中殘留大量農(nóng)藥，從而影響農(nóng)民的飲食安全。
 

　　

　　當(dāng)然，過(guò)去測(cè)定農(nóng)藥殘留的方法有很多，但大多是通過(guò)人工檢測(cè)進(jìn)行。提到人工采樣檢測(cè)，我們不難想象傳統(tǒng)方法的諸多弊端，如效率低、準(zhǔn)確率低、時(shí)效性差等。而這些弊端對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)消費(fèi)群體的影響也是非常明顯的。由于傳統(tǒng)方法效率低下，一般很難在檢測(cè)后立即出結(jié)果，以至于很多消費(fèi)者的檢測(cè)熱情受到了嚴(yán)重打擊。與此同時(shí)，更多有運(yùn)氣的商家也準(zhǔn)備搬家。他們抓住相關(guān)單位未能實(shí)現(xiàn)正常檢測(cè)的問(wèn)題，開(kāi)始將有問(wèn)題的果蔬上架。長(zhǎng)期來(lái)看，“談藥色變”已成為農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的真實(shí)寫(xiě)照。

　　

　　蔬菜殘留農(nóng)藥速檢儀的用途*不同。該儀器可專(zhuān)注于有機(jī)磷、氨基甲酸酯等農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。酶抑制法的原理是相當(dāng)專(zhuān)業(yè)的，可以說(shuō)是兼具效率和準(zhǔn)確性。很好地控制了農(nóng)藥殘留檢測(cè)的全過(guò)程，*避免了傳統(tǒng)人工檢測(cè)帶來(lái)的低效率、低精度和時(shí)效性。因此，在相關(guān)單位應(yīng)用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀后，不僅消費(fèi)者報(bào)檢的積極性大大提高，而且在實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)后，起到了整頓市場(chǎng)農(nóng)殘亂象的作用，蔬菜殘留農(nóng)藥速檢儀為廣大消費(fèi)者的飲食健康裝上了安全鎖。